Beskrivning
Brun färg med mahognytoner. Doften karakteriseras av aromer av torkade fikon, balsamico och cigarrlåda. Mycket balanserad smak med silkig textur, fräsch syra, toner av fikon och honung, i kombination med elegans och struktur.
Druvor
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão och Tinta Barroca.
Vinifiering och lagring
Manuell skörd i korgar om 20 kg. Druvorna är helt avstjälkade innan de pressas i vinpressar. Lagrad åtminstone 10 år på fat. Vinet har inte stabiliserat genom kyla och har bara genomgått lätt filtrering. Total mängd syra: 4,18 g/l. Baumé: 4,0. Alkoholhalt: 20%.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.