Lambiek Fabriek Blandlåda Kriek & Geuze

Lådan består av 12 flaskor. 

SB artikelnr: 56103
Pris: 999 kr/låda till slutkund inkl frakt

6 st Oude Geuze Brett-Elle. Oude Geuze. Traditionell ofiltrerad blandning av egenproducerad lambic, spontanjäst. Gjord med olika årgångar av lambic, lagrade på ekfat. 375 ml . 5,5%.

6 st Oude Kriek Jart-Elle. Traditionell ofiltrerad blandning av egenproducerad lambic, spontanjäst, lagrat på ekfat. Lambicblandningen har fått macerera med färska körsbär i 6 månader.  375 ml. 6%

Lambic är ett spontanjäst öl från en liten region söder om Bryssel, Pajottenland. Ölstilen är gammal och var under en period nästan utdöd. En handfull producenter överlevde och stilen har fått ett uppsving de senaste 10-15 åren och är idag kultförklarad av ölkännare. Spontanjäsningen gör ölen syrlig och mycket komplex. Grundölet som bryggs kallas lambic, blandas lambicer från olika årgångar och buteljeras kallas det gueuze. Man tillsätter ofta frukt till lambicen, tex körsbär (Kriek), men här experimenteras det fritt med svartavinbär, vindruvor etc. ’Oude Geuze’ och ’Oude Kriek’ är idag av EU skyddade namn och betyder att produkten har produerats med traditionella metoder och ingredienser. Lambic går utmärkt att lagra i många år.