Beskrivning
Tydlig guldgul färg. Doften karakteriseras av torkad frukt och fikonmarmelad, exotiskt trä och apelsinskal. Smaken är märkt av lång lagring i små fat. De rostade tonerna är tydliga, balanserade av den torkade frukten, fikon och honung. Den friska syran är närvarande för att förstärka smaken.
Druvor
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão och Tinta Barroca.
Vinifiering och lagring
Manuell skörd i korgar om 20 kg. Druvorna är helt avstjälkade innan de pressas i vinpressar. Lagrad åtminstone 20 år på fat. Vinet har inte stabiliserat genom kyla och har bara genomgått lätt filtrering. Total mängd syra: 4,34 g/l. Baumé: 5,5. Alkoholhalt: 20,5%.