Beskrivning
Vinet har den typiska bruna färgen för denna typ av vin. Doften är märkt av toner av torkad frukt, valnötter, hasselnötter, exotiskt trä och inlagd frukt. Smaken är elegant och balanserad och den friska syran är påtaglig.
Druvor
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão och Tinta Barroca.
Vinifiering och lagring
Manuell skörd i korgar om 20 kg. Druvorna är helt avstjälkade innan de pressas i vinpressar. Lagrad åtminstone 5 år på fat. Vinet har inte stabiliserat genom kyla och har bara genomgått lätt filtrering. Total mängd syra: 3,8 g/l. Baumé: 3,1. Alkoholhalt: 19,5%.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.