Quinta do Javali Special Reserve Port

Beskrivning
Intensiv röd färg. Doften domineras av torkad röd frukt och toner av plommon och fikon. I smaken finns också de mogna röda tonerna, speciellt av plommon.
Druvor
Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional och Tinta Barroca.
Vinifiering och lagring
Manuell skörd i korgar om 20 kg. Druvorna är helt avstjälkade innan de pressas i vinpressar. Lagrad åtminstone 2 år på fat. Vinet har inte stabiliserat genom kyla och har bara genomgått lätt filtrering. Total mängd syra: 4,3 g/l. Baumé: 3,5. Alkoholhalt: 20%.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar