Beurton-Vincent - upptäck ett mindre Champagnehus!
VIN PREMIUM Visst, det finns hundratals Champagnehus och det är i stort omöjligt
att hålla reda på dem alla - eller prova samtliga även om vi gör vårt bästa.
Därför blir man lite extra glad när det dyker upp ett hus som vi aldrig provat
tidigare och som visar sig ha riktigt sköna och personliga viner i portföljen.
Livets Goda presenterar här en trilogi viner från firma Beurton-Vincent i
Marnedalen.
Beurton-Vincent är en sammanslagning av två familjer efter giftermål och
man har sitt säte nära Epernay, i Marnedalen. Odlingarna, man har 11 hektar, är
i Cuchery och Baslieux sous Châtillon och särskilt pinot trivs här vilket
förklarar varför producenten ofta har mer blå sorter i sina viner. Inte minst
pinot meunier når här bland sina främsta uttryck.
Familjen är en så kallad Récoltants-Coopérateurs vilket innebär att man
delar anläggning med andra, kooperativ ungefär, men Beurton-Vincents viner
vinifieras separat och faktum är att det också är de som ägen den enda
vinpressanläggningen i Cuchery så man hade egentligen kunnat kalla sig
Récoltant-Manipulant - det vill säga odlarchampagne.
Livets Goda har provat tre viner från Beurton-Vincent, alla tillgängliga
numer i Sverige, och du finner våra intryck nedan. Det går en röd tråd genom
vinerna och visst kan man prata om en husstil. Samtidigt finns det en fin
täthet och det kan säkerligen tillskrivas att man har tillgång till rankor med
fin ålder, de flesta över 30 år.
Beurton-Vincent, Champagne
Cuvée Brut Réserve 88 LGP) 26 månader på jästfällningen ser
husets Brut Réserve som domineras av blå druvor med en femtedel uppbackning av
chardonnay. Öppnar upp med vita blommor och lite gröna mosiga äpplen samt ett
stänk ljusa röda bär och mandelmassa i doften. Viss fyllighet i gommen där
snygg bornyr kittlar skönt, syran agerar ryggrad och döljer dosagen som ändå
märks. En lättsam och fräsch aperitif med viss brödighet och citrus i
eftersmaken.
2010 Cuvée Brut Millésime 90 LGP)
Sju år på sin jästfällning och ett halvår i flaska har denna 2010:a lagrats och
det är en Champagne med lika delar av de tre klassiska druvorna. Från högra
stranden av Marnedalen får vi här en antydan till mognad och utveckling där
briochen kikar fram följt av ostronskal, stenfrukter och danska delikatessen
kransekage. Lite ylle och gulfruktighet på det, fin smeksam mousse, nötighet
och viss dosagekänsla ger ett väldigt behagligt vin som känns klockrent här och
nu även om det finns utrymme för ytterligare lagring.
Cuvée Brut Rosé 90 LGP) En Champagnerosé som sticker ut och där det ingår hela 18
procent rött vin i blenden. Pinot noir dominerar, uppbackad av pinot
meunier och blott en mindre mängd chardonnay. Modellerig doft med fin
jordgubbskryddighet, mynta och citroner där en livlig och ungdomlig
mousse lirar fint med den rödsyrliga bärnyansen. Fin kryddrikedom i vinöst
utförande där en viss sälta kan anas. En Champagne man får jobba lite med
och som tveklöst gör sig bäst till mat.
Även beställningsbar men inte provad vid genomgången; 2006 Cuvée
Prestige Millésimé
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.